Установка предназначена для концентрирования в непрерывном потоке молочных продуктов, а также различных пищевых, химических и микробиологических жидкостей, в том числе с высокой вязкостью и со склонностью к образованию отложений.
Установка однокорпусная, с тепловым насосом или без него, с принудительной циркуляцией продукта, с вынесенной зоной нагрева и камерой мгновенного испарения.
Кипение продукта происходит не на теплопередающих поверхностях, а в объеме испарительной камеры.
Установка может поставляться с с термокомпрессором (часть вторичного пара подается в тепловой насос) или без него.
Особенностью установки является применение готовых разборных пластинчатых теплообменников для нагрева продукта и конденсации вторичного пара.
Содержание сухих...