Решения для оснащения, модернизации и автоматизации предприятий молочной отрасли на DairyTech-2023

Компания ЕКОКОМ принимает участие в выставке DairyTech уже много лет.  Компания ЕКОКОМ  предлагает инновационные решения для производства разных видов творога. Специалисты компании помогут поставить технологию производства как классического творога, так и формового, зерненного и альбуминового. На многофункциональной линии по производству творога, которую предлагает компания ЕКОКОМ можно производить почти все виды творога: рассыпчатый творог (традиционный и крупнозернистый); крупнозернистый творог с кисломолочным наполнителем (со сметаной, с йогуртом и др.); зернёный творог «Cottage cheese» (классический и с джемом); творожный сыр (сливочный, с зеленью и др.); творожный сырок с наполнителем (десертные или закусочные); творог классический (мажущийся или крупинчатый).Также компания ЕКОКОМ предлагает линии по производству сыров "ПАСТА ФИЛАТА", таких, как Чеддер, Качкавал, Моцарелла, Чечил, Проволоне, Скаморца, Косичка, Палочки. Для производителей молочной продукции, работающих с сегментом HoReCa компания ЕКОКОМ предлагаем линию для производства сыра Кальята.

Кроме этого компания ЕКОКОМ является поставщиком заквасочных культур под торговыми марками "Lactina" и "EKOKOM Group".

---

На выставке DairyTech-2023 компания TDNT Engineering представляет собственные решения по модернизации и автоматизации производства, а также нового поставщика технологического оборудования для сыра и творога - компанию Türköz (Турция).

В этом году  TDNT Engineering получила 2 награды:

• за победу в конкурсе  инноваций Dairy Tech Award,  номинация «Упаковочное оборудование»

• а также специальной наградой от дирекции «За активное продвижение компании на выставке».

Большой интерес со стороны производителей вызвал инновационный проект TDNT Engineering - запуск линии производства асептического кефира длительного хранения, а также технологические решения по производству UHT-сливок.

Важный анонс компании: в 2023 году на Краснодарской площадке запускается собственное производство трубчатых теплообменников, а также TDNT Engineering начинает работать в новом направлении: алкогольные и безалкогольные напитки.

---

Компания BASSON - это инжиниринговая компания, реализующая технические и технологические задачи для новых производств и модернизации действующих площадок наравне с лидерами рынка. Предприятие выполняло проекты на таких крупных отраслевых заводах, как Pepsico, Молочная культура, Афанасий, Останкинский молочный комбинат, Экомилк.

Редакция MilkLife.ru пообщалась с генеральным директором компании, Олегом Узденовым. Эксперт прокомментировал тренды отрасли, связанные с оснащением молочных производств, рассказал о текущих проектах компании, а также о выпуске компанией установки ультрафильтрации, созданной из отечественных комплектующих.

---

На стенде ООО «Протемол» была представлена масштабная копия (1:20) четырёхкорпусной вакуум-выпарной установки ОВУ-ПРО, а также распределительная трубная решетка-фрагмент изделия, находящегося в производстве. Установки пленочного типа по сравнению с циркуляционными являются наиболее предпочтительными по многим характеристикам: дизайн и габаритные размеры, потребление сервисных сред, время теплового воздействия на составные части молочного сырья. На новой площадке, которая значительно расширяет возможности компании, планируется серийный выпуск оборудования для сгущения и сушки. Данное оборудование изготавливается при поддержке Министерства промышленности и торговли Российской Федерации в рамках государственной программы Российской Федерации «Научно-технологическое развитие Российской Федерации». 

---

Компания НПКФ «Флайт-М» на выставке представила следующее технологическое оборудование:

• вакуум-выпарные установки пленочного типа для молока, сыворотки, сгущенного молока;
• установки мембранной фильтрации: микрофильтрации, нанофильтрации, ультрафильтрации и обратного осмоса;
• пищевые насосы;
• конвейерное оборудование.

Особый интерес у посетителей стенда вызвала установка ультрафильтрации для получения концентрата молочного белка КМБ 85 и концентрата сывороточного белка КСБ 80, которая успешно эксплуатируется компанией «Зеленые линии» (Союзснаб), а также представленные образцы уже выпускаемых на установке сухих продуктов – КМБ 85 и КСБ 80. 

---

Компания «Альпма-Сервис» - производитель технологического оборудования для молочной и пищевой промышленности. Предприятие специализируется на сыропроизводстве, в каталоге компании представлены линии, отдельные единицы оборудования, вспомогательные инструменты для производства сыров, а также машины для упаковки и нарезки  сыра. 

---

Компания ООО «ПРОВЛАБ» оказывает широкий спектр услуг по сервисному обслуживанию и ремонту центробежного оборудования (сепараторы и декантеры), осуществляет шеф-монтажные и пуско-наладочные работы, а также настройку, корректировку и модернизацию систем управления центрифугами.

На выставке компания ООО «ПРОВЛАБ» представила ассортимент запасных частей, необходимых для проведения технического обслуживания центробежного оборудования. 

Генеральный директор ООО «ПРОВЛАБ» Киреева Юлия Александровна обозначила: «Наша компания является эксклюзивным дистрибьютером «Centriplus Separasyon Teknolojileri A.Ş.», крупнейшего в Европе мультибрендового концерна по сервису центробежного оборудования (GEA, Alfa Laval, Flottweg). Наши специалисты прошли обучение на заводе-изготовителе GEA Westfalia Separator Group GmbH и имеют большой опыт работы с центробежным оборудованием в разнообразных отраслях промышленности. Мы гарантируем высокое качество предоставляемых услуг и запасных частей.  Весь товар подбирается в строгом соответствии со спецификациями производителя оборудования и перед отправкой проходит внутренний контроль на складе Centri+.»

---

На основе 80-летнего опыта проектирования и производства сыродельного оборудования фирмой «VPS» разработаны концепции модернизации и реализации новых производств.  

Создано перспективное оборудование для сыродельных предприятий различной мощности и технической оснащённости, вырабатывающих твёрдые, полутвёрдые, самопрессующиеся и мягкие сыры типа Рокфор, Камамбер, Фетта.

Фирмой производятся, как комплектные линии, производственные участки, так отдельные единицы оборудования – сыроизготовители, формовочные аппараты разных типов, пресса для сыра, подпрессовочные ванны, солильные бассейны, конвейерное оборудование и другое.

Последними реализованными проектами были: в 2020-21-ом году на российский рынок, в установленные сроки, завершены поставки по контрактам комплектных сыродельных линий переработки молока на полутвёрдые сыры Голландской и Российской групп мощностью до 480 тонн для ОАО «Милком» (г. Кез) и до 180 тонн ООО Угличский сыродельно-молочный завод (г. Углич).   

---

Особое внимание у посетителей стенда компании «Передовые технологии и машины» получил комплексный программный продукт по управлению молокоперерабатывающих предприятий MILK.AI, как своевременный инструмент контроля работы всего предприятия, анализа качества проведения технологических процессов, потребления всех энергосред на каждом технологическом этапе, нахождение взаимосвязей между отклонениями параметров техпроцесса и качеством произведенной продукции, а также их влияние на себестоимость. Среди оборудования для производства молочной продукции большее внимание получили автоматизированные сыроизготовители DALMIO®, благодаря своей надежности и инновационным технологическим решениям.

DALMIO - производитель оборудования из Беларуси. Компания осуществляет передовые комплексные решения для предприятий по переработке молока. Компания поставляет широкий спектр технологического оборудования для молочной промышленности, а также имеет уникальный опыт по строительству новых и комплексной реконструкции действующих молокоперерабатывающих предприятий следующих профилей:

---

Компания «Европейская Технологическая Группа» предлагает переработчикам молочного сырья широкий спектр технологического оборудования, которое возможно внедрить в каждый этап производства ассортиментной линейки предприятия: приемка, термизирование, сепарирование, нормализация в потоке, пастеризация, оборудование для восстановления молока и жировой фазы, тензометрии и учёта сырья, UHT-процессов, а также комплексные решения. 

---

Компания «БД» (BD) - российское предприятие, входящее в состав международной компании БД (BD), специализирующейся на производстве высококачественных приборов для измерения давления и температуры в различных отраслях промышленности. Именно концентрация усилий в области измерения давления и температуры позволяет компании БД (BD) предлагать своим Заказчикам разнообразные инженерные решения не только быстро, но и экономически эффективно.

---

Компания «КомЛайн» занимается комплексной автоматизацией предприятий с 2001 года. Обладает особыми компетенциями в автоматизации отраслевых процессов управления и учета на предприятиях пищевой промышленности. Четырехкратный победитель международного конкурса «1С:Проект года».

Одним из решений компании является «1С:Молокозавод. Модуль для 1С:ERP и 1С:КА» – для автоматизации оперативного учета на молокоперерабатывающих предприятиях, «КомЛайн:Цифровая маркировка» – для ведения поэкземплярного учета маркируемой продукции, и «КомЛайн:WMS» - для автоматизации складских технологических процессов с учетом требований маркировки. 

---

Компания BERTSCHfoodtec реализует проекты по всему миру, предоставляя своим клиентам комплексные решения в области производства сыров. Компетентное планирование процессов является отличительной особенностью BERTSCHfoodtec как при изготовлении оборудования для новых производств «под ключ», так и при модернизации существующих сыродельных заводов.

Высококачественное оборудование BERTSCHfoodtec производится на собственных площадках опытными специалистами в соответствие с последними технологическими и техническими достижениями.

Что делает компанию BERTSCHfoodtec уникальной на рынке сыродельного оборудования:

---

ООО «Молочная автоматизация» предлагает решения по проектированию завода по переработке молока до ввода его в эксплуатацию, является официальным представителем индийской компании Dairy Automation Pvt. Ltd.

Организация специализируется на поставке оборудования по приему молока и производству сыра, а также модернизации и компьютеризации имеющегося оборудования, осуществляет работы по проектированию, сборке и вводу в эксплуатацию технологического оборудования, а также автоматизации технологических процессов

На выставке DairyTech компания представила микроперфорационные сырные формы из полипропилена и полиэтилена с высокой молекулярной массой, подходящие для контакта с пищевыми продуктами. Мы предлагаем несколько групп микроперфораций, различающихся по форме, глубине, типу и шагу. В зависимости от вида сыра, по желанию заказчика, мы можем производить отверстия с диаметром от 0,2 – 0,9 мм.

---

На выставке компания «АПС Групп» провела презентацию новой разработки – автоматической линии производства самопрессующихся сыров. Линия обеспечивает производство адыгейского сыра в автоматическом поточном режиме, создает условия для стандартизации сырных головок, снижает трудоемкость производства мягких сыров, приносит прибыль предприятию.

Линия производства самопрессующихся сыров - победитель премии DairyTech Award-2023 в номинации «Оборудование для молока и молочной продукции».

Посетители стенда компании «АПС Групп» оценили высокую точность нарезки брусковых и цилиндрических сыров на порции фиксированного веса, компактность формовочной колонны DOSIFORM и большое разнообразие форм для сыра.

---

Компания «Альфа Л Сервис» - инжиниринговая компания, производящая технологическое оборудование для пищевой промышленности. 70% заказчиков- это молокоперерабатывающие предприятия.

Компания располагает двумя крупными производствами в Санкт-Петербурге. У нас своя R&D-команда, которая в исследованиях и разработках использует новейшие тенденции мирового рынка по технологическому оборудованию.

На выставке DairyTech компания представила проекты 2022 года: увеличение производственных мощностей предприятия «Лебедяньмолоко» по переработке молока от 600 до 1000 тонн в сутки. Текущий проект - завод «Мечта» по переработке 600 тонн молока в сутки. 

---

 Компания Lekkerkerker Dairy and Food equipment Lekkerkerker –завод по реновации молочного оборудования. Основное направление работы организации - новое оборудование после реновации c гарантией до 2 лет.

Об итогах выставки технико-коммерческий инженер, Максим Каган, сказал следующее: «Выставка прошла в активном состоянии, жаль, что всего 3 дня, а не 4 как раньше. Много новых посетителей».

---

ОАО «Цвет» - крупное машиностроительное предприятие, выпускающее технологическое емкостное оборудование: сосуды и аппараты для всех отраслей промышленности, постоянный участник выставки Dairy Tech.

Оборудование для молочной отрасли занимает одну из ведущих позиций в продуктовом портфеле предприятия, компания производит оборудование для всех этапов производственного процесса, от силосных емкостей приемки и хранения молока до 200 м³, сыворотки, процессных емкостей для ферментации, КМП (сметаны, кефира, ряженки), асептических емкостей, емкостей для заквасочного отделения, оборудования для детского питания,  для производства мороженого до стеританков.

 На выставке завод представил оборудование для молочной отрасли: стеританки, оборудование для закваски (вискубаторы), деаэраторы, молокоохладители. 

---

Компания «РМ Нанотех» приняла участие в работе 21-й Международной выставки оборудования для производства молока и молочной продукции DairyTech-2023. Начальник отдела продаж предприятия, Ольга Боровкова, выступила в рамках 8-й дискуссионной площадки по эффективным решениям для молочных производств, рассказав о мембранных элементах для переработки молока, сыворотки и пищевых продуктов. Компания, являясь единственным российским производителем мембранных элементов для обратного осмоса, нанофильтрации и ультрафильтрации, предлагает решения, являющиеся ближайшими аналогами мембранных элементов иностранных компаний по производительности и селективным свойствам мембран.

На протяжении всей работы выставки мембранные элементы АО «РМ Нанотех» были в фокусе внимания экспертов молочной отрасли. На стенде компании активно проводились переговоры о сотрудничестве. В ходе встреч были достигнуты договорённости с уже существующими заказчиками, а также намечены перспективы проектов с новыми клиентами.

---

Компания «МОЛПРОМСНАБ» специализируется на производстве оборудования для молочных и других пищевых производств, а также конструировании и изготовлении различного рода нестандартного технологического оборудования.

Перечень категорий оборудования производителя включает ёмкости, пастеризаторы, CIP-мойки, установки приемки, деаэраторы, сепараторы, нормализаторы, гомогенизаторы, а также специализированные технологические машины для выработки масла, творога.

---

Компания ТЕВЕС ГРУПП продолжает работать на Российском рынке, поставляя оборудование для производства разных видов творога и сыра. Специалисты компании ТЕВЕС ГРУПП помогут с выбором и отработкой технологии производства молочной продукции, обучат, поставят оборудование и запустят выпуск качественной и вкусной молочной продукции. На счету компании запуск большого количества линий для производства творога и сыра.

«Я инженер-технолог с большим стажем, сама производила молочную продукцию и варила творог, и потому с легкость могу подобрать и технологию, и оборудование. Не все компании, предлагающие оборудование на нашем рынке, готовы дать технологическую поддержку клиенту. А мы это делаем очень хорошо! Будем рады обращениям и сотрудничеству с переработчиками молока» - поделилась Эльвира Морозова, генеральный директор ООО «ТЕВЕС РУ».

---

ООО «Леомет Менеджмент» является официальным представителем на территории стран СНГ фирмы RisingSun Membrane Technology (Beijing) Co., Ltd. - производителя мембранных элементов с более чем 10-ти летним опытом.

Мембранные элементы SUN используются для замены мембранных элементов таких производителей мембран, как Koch, Dow, DuPont - Filmtec, Alfa Laval, SUEZ, Hydranautics и др., так как соответствуют им по техническим характеристикам и отвечают высоким гигиеническим стандартам, так как составляющие для установок производителя поставляются из США.

Стоит обратить внимание на сертификацию производителя в соответствии с системами качества ISO9001, DNV, CCS и иных классификационных обществ, а также на владение 13 патентами на изобретение.

Имеющаяся номенклатура и типоразмеры выпускаемой продукции позволяют нам предоставить Вам наилучшее решение для широкого диапазона вязкости, кислотности среды (pH) и рабочих температур.

При поставке продукции технические специалисты ООО «Леомет Менеджмент» могут также оказать услуги по установке/замене мембран, выводу на расчетные параметры, CIP-мойке.

---

ООО «Инновационное предприятие «Щёкиноазот»» производит оборудованиедля переработки молочной сыворотки.

На выставке предприятие представило установки для сгущения молочной сыворотки (установки нанофильтрации), установки для деминерализации сыворотки (установка электродиализа), установки для очистки сырного рассола (установки микрофильтрации). 

Также специалистами компании сообщается о работе над разработкой установок для переработки маленьких объемов сыворотки.

---

Продукция компании «Вентар» (запорно-регулирующая арматура, защитная арматура, контрольно-измерительные приборы, пластиковые трубопроводы, приводы, фильтрующие системы) произведена надежными мировыми производителями, такими как A.u.K Muller, Burkert, Digmesa, Ebro Armaturen, Enolgas, Georg Fischer, Goetze Armaturen, G.T. Attuatori, J. J. BCN, John Guest, Lareter, Modentic, Pennant, Stafsjo, Tecno Plastic, Z-Tide и другие.

---

Компания «Генераторы ледяной воды» – производитель холодильного, емкостного и технологического оборудования. 

Пастеризаторы компании ПОУМ-Hi tech cold, работающие с холодильной системой, позволяют использовать в 4,5 раза меньше электроэнергии по сравнению со стандартными установками.

Применение генераторов ледяной воды в производстве молочной продукции обеспечивает сброс пиковой тепловой нагрузки, выравнивание суточного графика тепловой нагрузки, повышение надежности и долговечности холодильного оборудования, уменьшение расходов на электроэнергию для выработки холода. 

---

Компания «ДМП» является поставщиком технологий, комплексный технологических решений и оборудования в области переработки молока и молочной сыворотки.

В каталоге компании представлены следующие виды оборудования:

•   Сушильные установки;

•   Вакуум-выпарные установки;

•   Кристаллизаторы;

•   Фильтрационные установки;

•   Оборудование для изготовления сыра и масла.

---

Компания «Sfoggia» более 30-ти лет занимается производством сыроварен в Италии. В каталоге предприятия представлены следующие категории оборудования для производства сыров:

Формы для производства сыров и технологическая тара;

Заквасочные микроорганизмы и ферментные препараты;

Оборудование для сыроварения: ванна для засолки сыров, столы для сыродельного производства, прессы, стеллажи, камеры для созревания сыров, дренажные ванны и мини-сыроварни.

Также компания проводит обучения и осуществляет помощь в повышении объёмов производства, его эффективности и увеличения прибыли.

---

ООО «Воронежпродмаш» - современное предприятие по выпуску разборных пластинчатых теплообменников для различных отраслей промышленности, пищевых центробежных насосов, оборудования для молочной и пищевой промышленности. Для молочной промышленности компания предлагаешь широкий ассортимент технологического оборудования: станции приемки молока, установки пастеризации молока и сливок,CIP-станции, автоматизированные нормализаторы, установки деаэрации молока, сепараторы и гомогенизаторы, центробежным насосы, трубчатые и пластинчатые теплообменники, а также комплексные линии пастеризации.

Новинка производителя - установки стерилизации молока производительностью 1000-20000 л/ч. Основные узлы установки: 

---

Компания «Marbo» является компанией, специализирующейся на проектировании и поставке наиболее современных линий для производства различных видов сыров. Основным составом команды завода является группа инженеров, обладающая двадцатилетним опытом в развитии технологии производствa разных сыров, разного вида оборудования, а также в реализации творожных и сыроварных проектов во всем мире.

---

Компания «Процессный Инжиниринг» предлагает молочной промышленности оборудование для производства широкого спектра молочной продукции:

---

Новый 2023 год начался для компании «AMV» насыщенной и ярко, в том числе благодаря выставке оборудования Dairy Tech 2023. В этом году компания превзошла сама себя по количеству встреч на стенде в разы. Организаторы с легкостью отвечали на все вопросы, поддерживали и заряжали, а мы передавали этот заряд посетителям. Специалисты компании отметили, что оборудование, импортированное из Индии, значительно поспособствовало растущему количеству встреч. Компания представила посетителям примеры клапанов, с целью продемонстрировать качество, которое не уступает AlfaLaval. 

---

Компания «HAUS» предлагает полный ассортимент надежных центробежных технологий для различных рынков, отраслей и областей применения.HAUS производит декантеры, сепараторы, шнековые прессы, турбовоздуходувки.