Главное меню
Производство
В январе-феврале 2021 года в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 1,8% до 2,9 млн т, надой на 1 корову составил 1 219,0 кг (+3,5% к аналогичному периоду 2020 года).
По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-феврале 2021 года составил 917,3 тыс. т (на 2,7% выше аналогичного периода 2020 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 459,1 тыс. т (-1,9%), сыров – 84,2 тыс. т (-2,8%), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 30,0 тыс. т (+1,4%), масла сливочного – 42,0 тыс. т (-1,1%), молока и сливок сухих –19,3 тыс. т (+0,2%).
ЦЕНЫ
|
Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг |
||
17.03.2021 |
24.03.2021 |
% с начала года |
|
Молоко сырое (без НДС) Сельхозпроизводители |
26,72 |
26,73 |
101,0 |
Молоко пастеризованное (с НДС) Промпроизводители |
47,01 |
46,80 |
101,0 |
Масло сливочное (с НДС) Промпроизводители |
507,03 |
507,80 |
100,9 |
Сыры (с НДС) Промпроизводители
|
385,90 |
386,50 |
100,4 |
Динамика цен производителей на сырое молоко в отдельных регионах
Российской Федерации, руб./кг (без НДС)
24 марта 2021 г. |
к началу года (%) |
за неделю (%) |
|
Российская Федерация |
26,73 |
1,0 |
0,0 |
Астраханская область |
21,26 |
4,4 |
0,2 |
Республика Бурятия |
22,00 |
0,0 |
0,0 |
Республика Дагестан |
22,34 |
5,7 |
-0,7 |
Калининградская область |
22,93 |
-3,2 |
0,0 |
Челябинская область |
23,16 |
0,7 |
0,0 |
Республика Алтай |
23,27 |
-2,2 |
-0,8 |
Пензенская область |
23,37 |
0,0 |
0,0 |
Республика Башкортостан |
23,45 |
0,2 |
0,0 |
Оренбургская область |
23,80 |
-3,1 |
-1,8 |
Чувашская Республика |
24,11 |
-1,7 |
0,1 |
Республика Марий Эл |
24,24 |
1,2 |
-0,2 |
Кировская область |
24,38 |
1,2 |
-0,2 |
Тверская область |
24,50 |
1,2 |
6,1 |
Кабардино-Балкарская Республика |
24,57 |
0,0 |
0,0 |
Пермский край |
24,72 |
2,4 |
0,0 |
Источник: Минсельхоз РФ