Портал-каталог молочной отрасли
Мониторинг рынка молока и молокопродуктов (9-13 декабря 2019 г.).
Производство
В январе-октябре 2019 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 26,7 млн т и увеличился относительно уровня 2018 года на 1,9%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 3,8% до 14,1 млн т. Рост валового надоя обеспечен увеличением продуктивности молочного скота. Так, в январе-октябре 2019 года в сельскохозяйственных организациях надой
на 1 корову составил 5 780,0 кг (+6,0% к аналогичному периоду 2018 года).
По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-октябре 2019 года составил 4 422,5 тыс. т (на 1,4% ниже аналогичного периода 2018 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 2 326,5 тыс. т (на 2,5% меньше), сыров – 434,9 тыс. т (на 9,7% больше), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 144,3 тыс. т (на 10,2% меньше), масла сливочного – 219,3 тыс. т (на 0,2% меньше), молока и сливок сухих – 130,7 тыс. т (на 14,1% больше).
ЦЕНЫ (без НДС)
|
|
Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг |
||
|
05.12.2019 |
12.12.2019 |
% с начала года |
|
|
Молоко сырое Сельхозпроизводители |
25,23 |
25,35 |
103,1 |
|
Молоко пастеризованное Промпроизводители |
44,26 |
44,16 |
104,7 |
|
Масло сливочное Промпроизводители |
486,02 |
485,27 |
112,1 |
|
Сыры Промпроизводители |
369,53 |
369,57 |
104,7 |
Динамика цен производителей на сырое молоко в отдельных регионах
Российской Федерации, руб./кг (без НДС)
|
|
12 декабря 2019 г. |
к началу года (%) |
за неделю (%) |
|
Российская Федерация |
25,35 |
3,1 |
0,5 |
|
Республика Бурятия |
20,19 |
-7,9 |
0,0 |
|
Республика Дагестан |
20,53 |
2,7 |
-0,2 |
|
Республика Калмыкия |
21,25 |
9,0 |
0,0 |
|
Пензенская область |
21,50 |
2,4 |
0,0 |
|
Забайкальский край |
21,75 |
5,0 |
0,1 |
|
Республика Башкортостан |
22,25 |
7,7 |
1,2 |
|
Челябинская область |
22,42 |
3,3 |
0,0 |
|
Республика Мордовия |
22,88 |
4,0 |
0,0 |
|
Псковская область |
23,15 |
5,1 |
-2,8 |
|
Оренбургская область |
23,23 |
8,3 |
2,1 |
|
Тверская область |
23,26 |
-2,4 |
0,0 |
|
Кировская область |
23,27 |
5,4 |
0,0 |
|
Пермский край |
23,33 |
9,9 |
0,1 |
|
Удмуртская Республика |
23,48 |
1,7 |
0,1 |
|
Кабардино-Балкарская Республика |
23,53 |
0,8 |
1,1 |
Источник: Минсельхоз РФ.
Галерея продукции
Агрегат формующий для сыров группы PastaFilata
Пробоотборные клапаны (Производство Южная Азия, Сертифицировано в Евросоюзе)
Термоструйный маркиратор Videojet 8520
Универсальные емкостные аппараты УЕА (10,0 м/куб)
Установки пластинчатые пастеризационно-охладительные универсальные для кисломолочных продуктов ПОУ-КУ (3 000 л/ч)
ИНТЕРВЬЮ
Анна Герасимова, менеджер по рекламе УПП ОАО «ЗиД», в интервью редакции портала MilkLife.ru рассказала об итогах прошедшей выставки и о новом решении компании в сфере упаковки молочной проду...
