Мониторинг рынка молока и молокопродуктов (16-20 марта 2020 года).

Производство

В январе-феврале 2020 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 4,3 млн т и увеличился относительно уровня 2019 года на 5,8%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 9,1% до 2,8 млн т. Так, в январе-феврале 2020 года в сельскохозяйственных организациях надой на 1 корову составил 1 178 кг (+9,4% к аналогичному периоду 2019 года).

По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-феврале 2020 года составил 895,9 тыс. т (на 2,2% ниже аналогичного периода 2019 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 465,9 тыс. т (на 2,7% больше), сыров – 86,7 тыс. т (на 15,3% больше), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 29,7 тыс. т (на 6,8% больше), масла сливочного – 42,3 тыс. т (на 16,1% больше), молока и сливок сухих – 19,7 тыс. т (на 30,6% больше).

ЦЕНЫ (без НДС)

Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг

12.03.2020

18.03.2020

% с начала года

Молоко сырое

(без НДС)

Сельхозпроизводители

25,77

25,74

100,9

Молоко пастеризованное

(с НДС)

Промпроизводители

45,30

44,95

101,7

Масло сливочное

(с НДС)

Промпроизводители

505,69

503,40

103,6

Сыры

(с НДС)

Промпроизводители

373,70

366,29

98,8



Динамика цен производителей на сырое молоко в отдельных регионах

18 марта 2020 г.

к началу года (%)

за неделю (%)

Российская Федерация

25,74

0,9

-0,1

Республика Дагестан

20,57

-3,1

-2,5

Республика Бурятия

20,83

3,2

3,1

Пензенская область

22,00

0,0

0,0

Республика Башкортостан

22,44

0,9

0,0

Республика Калмыкия

22,75

7,1

0,0

Челябинская область

23,21

0,8

0,0

Республика Мордовия

23,40

2,3

0,0

Оренбургская область

23,42

-1,4

0,1

Тюменская область

23,57

-0,4

-2,2

Кировская область

23,60

1,0

-0,6

Чувашская Республика

23,78

-1,7

-0,3

Пермский край

23,84

1,8

0,0

Удмуртская Республика

23,87

1,4

0,0

Волгоградская область

23,97

0,2

0,0

Тверская область

23,99

2,6

1,4


Источник: Минсельхоз РФ