Главное меню
Производство
В январе-феврале 2020 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 4,3 млн т и увеличился относительно уровня 2019 года на 5,8%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 9,1% до 2,8 млн т. Так, в январе-феврале 2020 года в сельскохозяйственных организациях надой на 1 корову составил 1 178 кг (+9,4% к аналогичному периоду 2019 года).
По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-феврале 2020 года составил 895,9 тыс. т (на 2,2% ниже аналогичного периода 2019 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 465,9 тыс. т (на 2,7% больше), сыров – 86,7 тыс. т (на 15,3% больше), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 29,7 тыс. т (на 6,8% больше), масла сливочного – 42,3 тыс. т (на 16,1% больше), молока и сливок сухих – 19,7 тыс. т (на 30,6% больше).
ЦЕНЫ (без НДС)
|
Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг |
||
12.03.2020 |
18.03.2020 |
% с начала года |
|
Молоко сырое (без НДС) Сельхозпроизводители |
25,77 |
25,74 |
100,9 |
Молоко пастеризованное (с НДС) Промпроизводители |
45,30 |
44,95 |
101,7 |
Масло сливочное (с НДС) Промпроизводители |
505,69 |
503,40 |
103,6 |
Сыры (с НДС) Промпроизводители |
373,70 |
366,29 |
98,8 |
Динамика цен производителей на сырое молоко в отдельных регионах
|
18 марта 2020 г. |
к началу года (%) |
за неделю (%) |
Российская Федерация |
25,74 |
0,9 |
-0,1 |
Республика Дагестан |
20,57 |
-3,1 |
-2,5 |
Республика Бурятия |
20,83 |
3,2 |
3,1 |
Пензенская область |
22,00 |
0,0 |
0,0 |
Республика Башкортостан |
22,44 |
0,9 |
0,0 |
Республика Калмыкия |
22,75 |
7,1 |
0,0 |
Челябинская область |
23,21 |
0,8 |
0,0 |
Республика Мордовия |
23,40 |
2,3 |
0,0 |
Оренбургская область |
23,42 |
-1,4 |
0,1 |
Тюменская область |
23,57 |
-0,4 |
-2,2 |
Кировская область |
23,60 |
1,0 |
-0,6 |
Чувашская Республика |
23,78 |
-1,7 |
-0,3 |
Пермский край |
23,84 |
1,8 |
0,0 |
Удмуртская Республика |
23,87 |
1,4 |
0,0 |
Волгоградская область |
23,97 |
0,2 |
0,0 |
Тверская область |
23,99 |
2,6 |
1,4 |
Источник: Минсельхоз РФ