Портал-каталог молочной отрасли
Мониторинг рынка молока и молокопродуктов (13-17 января 2020 года).
Производство
В январе-ноябре 2019 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 29,0 млн т и увеличился относительно уровня 2018 года на 2,1%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 4,2% до 15,5 млн т. Рост валового надоя обеспечен увеличением продуктивности молочного скота. Так, в январе-ноябре 2019 года в сельскохозяйственных организациях надой на 1 корову составил 6 335,0 кг (+6,5% к аналогичному периоду 2018 года).
По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-ноябре 2019 года составил 4 853,4 тыс. т (на 1,6% ниже аналогичного периода 2018 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 2 551,0 тыс. т (на 2,3% меньше), сыров – 477,6 тыс. т (на 10,1% больше), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 158,5 тыс. т (на 10,3% меньше), масла сливочного – 239,2 тыс. т (на 0,4% больше), молока и сливок сухих – 139,5 тыс. т (на 16,0% больше).
ЦЕНЫ (без НДС)
|
|
Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг |
||
|
09.01.2020 |
16.01.2020 |
% с начала года |
|
|
Молоко сырое (без НДС) Сельхозпроизводители |
25,52 |
25,62 |
100,4 |
|
Молоко пастеризованное (с НДС) Промпроизводители |
44,31 |
44,43 |
100,5 |
|
Масло сливочное (с НДС) Промпроизводители |
485,84 |
492,18 |
101,3 |
|
Сыры (с НДС) Промпроизводители |
370,44 |
370,78 |
100,0 |
Динамика цен производителей на сырое молоко в отдельных регионах Российской Федерации, руб.
|
|
16 января 2020 г. |
к началу года (%) |
за неделю (%) |
|
Российская Федерация |
25,62 |
0,4 |
0,4 |
|
Республика Бурятия |
20,19 |
0,0 |
0,0 |
|
Республика Дагестан |
21,23 |
0,0 |
0,0 |
|
Республика Калмыкия |
21,25 |
0,0 |
0,0 |
|
Забайкальский край |
21,74 |
0,2 |
0,2 |
|
Пензенская область |
22,00 |
0,0 |
0,0 |
|
Республика Башкортостан |
22,29 |
0,2 |
0,2 |
|
Республика Мордовия |
22,88 |
0,0 |
0,0 |
|
Челябинская область |
23,03 |
0,0 |
0,0 |
|
Кировская область |
23,25 |
-0,5 |
-0,5 |
|
Тверская область |
23,34 |
-0,2 |
-0,2 |
|
Удмуртская Республика |
23,47 |
-0,3 |
-0,3 |
|
Пермский край |
23,50 |
0,4 |
0,4 |
|
Оренбургская область |
23,71 |
-0,2 |
-0,2 |
|
Кабардино-Балкарская Республика |
23,81 |
0,0 |
0,0 |
|
Республика Марий Эл |
23,82 |
-1,6 |
-1,6 |
Источник: Минсельхоз РФ
Галерея продукции
ИНТЕРВЬЮ
Анна Герасимова, менеджер по рекламе УПП ОАО «ЗиД», в интервью редакции портала MilkLife.ru рассказала об итогах прошедшей выставки и о новом решении компании в сфере упаковки молочной проду...
