Портал-каталог молочной отрасли
Мониторинг рынка молока и молокопродуктов (10-13 марта 2020 года).
Производство
В январе 2020 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 2,1 млн т и увеличился относительно уровня 2019 года на 5,2%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 7,8% до 1,4 млн т. Так, в январе 2020 года в сельскохозяйственных организациях надой
на 1 корову составил 601,0 кг (+7,9% к аналогичному периоду 2019 года).
По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе 2020 года составил 451,0 тыс. т (на 0,9% ниже аналогичного периода
2019 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 231,4 тыс. т (на 1,3% больше), сыров – 43,5 тыс. т (на 14,1% больше), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 14,4 тыс. т (на 0,3% меньше), масла сливочного – 21,5 тыс. т (на 16,8% больше), молока и сливок сухих – 10,1 тыс. т (на 42,8% больше).
ЦЕНЫ (без НДС)
|
|
Система мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России, руб./кг |
||
|
05.03.2020 |
12.03.2020 |
% с начала года |
|
|
Молоко сырое (без НДС) Сельхозпроизводители |
25,79 |
25,77 |
101,0 |
|
Молоко пастеризованное (с НДС) Промпроизводители |
45,29 |
45,30 |
102,5 |
|
Масло сливочное (с НДС) Промпроизводители |
503,13 |
505,69 |
104,1 |
|
Сыры (с НДС) Промпроизводители |
371,69 |
373,70 |
100,8 |
Динамика цен производителей на сырое молоко в отдельных регионах Российской Федерации, руб/кг (без НДС).
|
|
12 марта 2020 г. |
к началу года (%) |
за неделю (%) |
|
Российская Федерация |
25,77 |
1,0 |
-0,1 |
|
Республика Бурятия |
20,21 |
0,1 |
0,0 |
|
Республика Дагестан |
21,10 |
-0,6 |
0,0 |
|
Пензенская область |
22,00 |
0,0 |
0,0 |
|
Республика Башкортостан |
22,44 |
0,9 |
-0,3 |
|
Республика Калмыкия |
22,75 |
7,1 |
0,0 |
|
Челябинская область |
23,21 |
0,8 |
0,0 |
|
Республика Мордовия |
23,40 |
2,3 |
0,0 |
|
Оренбургская область |
23,40 |
-1,5 |
-0,2 |
|
Забайкальский край |
23,45 |
8,1 |
0,3 |
|
Тверская область |
23,65 |
1,1 |
-0,3 |
|
Кировская область |
23,73 |
1,6 |
-0,1 |
|
Пермский край |
23,83 |
1,8 |
0,1 |
|
Чувашская Республика |
23,84 |
-1,4 |
-1,2 |
|
Удмуртская Республика |
23,87 |
1,4 |
0,2 |
|
Волгоградская область |
23,97 |
0,2 |
0,1 |
Источник: Минсельхоз РФ
Галерея продукции
ИНТЕРВЬЮ
Компания «ЭкоНива» организует экскурсии по своим фермам уже с 2013 года. В настоящее время у этого ведущего производителя сырого молока в России и Европе действуют четыре экскурсионных проек...
