Дайджест ключевых новостей молочной отрасли (23 мая -05 июня 2022 г.)

Главные новости отрасли за период с 23 мая по 5 июня 2022 года: 

• В России продолжается рост производства молока и молочных продуктов — «Союзмолоко» 

• В январе — апреле производство молока в РФ увеличилось на 3,2% 

• В Минсельхозе считают, что рисков сокращения ассортимента молочной продукции на рынке РФ нет 

• В ЕАЭС начала работать открытая электронная биржа торговли скотом 

• В Костромской области запустили уникальный цех по производству молочной сыворотки 
  

РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ 

В России обновили перечень направлений льготных краткосрочных кредитов 

Минсельхоз России изменил перечень направлений целевого использования льготных кредитов. Теперь их можно получить на приобретение упаковки и материалов для упаковки, фасовки молока (кроме сырого) и молочной продукции. Мера будет распространяться по кредитным договорам, заключенным с 1 мая до 31 декабря 2022 года на срок до 1 года включительно. Также льготные кредиты станут доступны переработчикам сырого молока по кредитным договорам, заключенным с 1 января 2022 года на срок до 1 года включительно. 

Расширен список российских производителей молочной продукции для поставок в Саудовскую Аравию 

Государственное управление по контролю за пищевыми продуктами и медикаментами Королевства Саудовская Аравия предоставило право еще двум российским предприятиям поставлять молочную продукцию на собственный рынок. В настоящее время право экспорта молочной продукции в эту страну имеют 15 российских компаний. 

Минсельхоз России утвердил порядок диагностики состояния микробиоты у скота 

Порядок диагностики состояния микробиоты сельскохозяйственных животных и меры по ее сохранению и восстановлению утвердил Минсельхоз России. Диагностика состояния микробиоты сельскохозяйственных животных должна проводиться культурально-морфологическими, микробиологическими, серологическими и молекулярно-генетическими методами. Если состояние микробиоты нарушено, то необходимо предпринять меры по ее восстановлению. 

АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА 

В России продолжается рост производства молока и молочных продуктов — «Союзмолоко» 

По оценкам «Союзмолока», в первом квартале 2022 года производство товарного молока в России составило 5,58 млн т, что на 3,1% больше уровня за аналогичный период 2021 года. В сельхозорганизациях выпуск молока вырос на 4,1%, до 4,49 млн т. Производство сухого цельного молока увеличилось на 34% (до 15,8 тыс. т), сухого обезжиренного молока — на 18% (до 23,0 тыс. т), сливочного масла — на 11% (до 70,3 тыс. т), мороженого — на 9% (до 105,2 тыс. т), сливок — на 9% (до 63,8 тыс. т), сыров — на 6% (до 149,7 тыс. т), сухой сыворотки — на 2% (45,0 тыс. т). 

В январе — апреле производство молока в РФ увеличилось на 3,2% 

В январе — апреле 2022 года производство молока в России увеличилось на 3,2% по сравнению с прошлогодним уровнем. Ключевыми факторами роста остаются повышение продуктивности животных и реализация инвестиционных проектов. В прошлом году в России построено, реконструировано, модернизировано и введено в эксплуатацию более 170 молочных ферм и комплексов с общей емкостью 97 тыс. скотомест. 

В Минсельхозе считают, что рисков сокращения ассортимента молочной продукции на рынке РФ нет 

В Минсельхозе России полагают, что риски сокращения ассортимента молочной продукции на внутреннем рынке страны отсутствуют. Внутреннее производство заквасок в совокупности с импортом покрывает потребности отечественных предприятий, а сформированные у компаний запасы сырья позволят обеспечить бесперебойный производственный процесс даже в условиях нарушения логистики. 

Выпуск мороженого в России вырос на 8,9% 

По данным аналитического центра Milknews, в январе — марте 2022 года в России произвели 105,2 тыс. т мороженого, что на 8,9% больше показателя за аналогичный период 2021 года. При этом потребление этой продукции по итогам прошлого года выросло на 13,9% (до 502,4 тыс. т), а запасы мороженого на складах производителей к концу февраля 2022 года по сравнению с показателем того же периода 2021 года увеличились на 27% (до 44,6 тыс. т). 

Российские сельхозорганизации увеличили объем реализации молока на 2,6% 

По данным Минсельхоза России, на 23 мая 2022 года суточный объем реализации молока сельскохозяйственными организациями составил 53,28 тыс. т, что на 2,6% (на 1,33 тыс. т) больше показателя на соответствующую дату 2021 года. Средний надой молока от одной коровы за сутки составил 19,74 кг — на 1,06 кг больше, чем годом ранее. 

МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОВОСТИ 

В ЕАЭС начала работать открытая электронная биржа торговли скотом 

В Евразийском экономическом союзе (ЕАЭС) создана открытая электронная биржа для торговли скотом. Это не прямой маркетплейс: аттестованные брокеры предоставляют партии скота с четкой прослеживаемостью и характеристиками, на этой бирже можно прибрести партии скота через цифровые сделки с полным контролем. Система готова к работе со всеми видам крупного рогатого скота и лошадьми, идет подготовка к работе с мелким рогатым скотом. Соглашение об открытии данной электронной биржи подписали 26 мая 2022 года в Бишкеке во время Евразийского форума представители пяти стран, которые входят в Евразийский мясной союз (Россия, Казахстан, Киргизия, Узбекистан, Армения). 

В Казахстане заработал новый молочный завод по выпуску сыров 

В Северо-Казахстанской области Казахстана запущен молочный завод Eurasian milk по производству сырной продукции. Предприятие будет выпускать до 2,5 тыс. т сыров в год. Объем инвестиций составил 13 млрд т/г. 

Беларусь занимает третье место в мире по экспорту сливочного масла 

Беларусь занимает первое место в ЕАЭС по производству сельхозпродукции на душу населения, сообщил заместитель премьерминистра республики Леонид Заяц. Страна по поставкам сливочного масла находится на третьем месте в мире, сыров — на четвертом, сухого молока — на пятом. 

Потребление молока в мире в 2021 году выросло на 3% — IFCN 

По данным IFCN, в 2021 году производство молока в мире составило 919 млн т — на 2,6% больше показателя 2020 года. При этом потребление молока выросло на 3%. По оценкам экспертов, в 2022 году производство молока в мире может снизиться на 0,2%, а в 2023 году — вырастет примерно на 1%. 

РЕГИОНАЛЬНЫЕ НОВОСТИ 

В Костромской области запустили уникальный цех по производству молочной сыворотки 

В Костромской области ООО «Мантуровский сыродельный комбинат» построил цех по производству концентрированной молочной сыворотки. Предприятие сможет выпускать до 950 т этой продукции в месяц. В настоящее время комбинат перерабатывает 35 т молока в сутки и выпускает широкий ассортимент сыров. 

В Архангельской области начнут выпускать упаковку для молочной продукции 

В Архангельской области ООО «Илим-ТНП» стало участником проекта по импортозамещению упаковки для производителей молочной продукции. 

Предприятие будет производить ламинированный картон и сможет выпускать до 600 т готовой продукции в месяц. 

Первый завод в кластере «Сырная долина» в Дмитрове планируют запустить в третьем квартале 2022 года 

Первый завод на территории агропарка «Сырная долина» в Дмитровском округе Московской области планируют запустить до октября 2022 года. Предприятие «Сыровар» будет перерабатывать до 190 т молока в сутки и производить до 5,4 тыс. т сыров в год. На территории сырного кластера строятся еще четыре предприятия, после запуска которых производство сыров в агропарке достигнет 20 тыс. т в год. 

В Алтайском крае в 2022 году запустят современный животноводческий комплекс на 600 коров 

Коопхоз «Алтай» в Алтайском крае в этом году введет в эксплуатацию животноводческий комплекс на 600 коров с современным доильным залом. Инвестиции в проект составили более 300 млн руб., в том числе 32 млн руб. — господдержка из краевого и федерального бюджетов. 

Фермерам и ИП в Башкирии разрешили выращивать племенной скот 

В Башкирии фермеры и индивидуальные предприниматели смогут выращивать племенной скот в соответствии с поправками в республиканский закон «О племенном животноводстве». На начало 2022 года в регионе действовало 59 племенных хозяйств по молочному скотоводству, поголовье крупного рогатого скота в которых насчитывало 100 тыс. голов. 

Нижегородские сельхозорганизации нарастили производство молока на 2,5% 

В январе — апреле 2022 года сельхозорганизации Нижегородской области произвели 179,3 тыс. т молока — на 2,5% больше, чем за аналогичный период 2021 года. По валовому надою молока Нижегородская область заняла пятое место в Приволжском федеральном округе. Молочная продуктивность коров в сельхозорганизациях региона (не относящихся к субъектам малого предпринимательства) выросла на 6,9%, до 2 855 кг. По этому показателю регион находится на четвертом месте в ПФО. 

В Подмосковье выросло производство молока 

В январе — апреле 2022 года хозяйства всех категорий Московской области произвели 240,8 тыс. т молока, что на 4,3 тыс. т больше показателя за аналогичный период прошлого года. Суточный надой молока в сельхозорганизациях составил 1,7 тыс. т. 

При этом больше всего молока в сутки произвели в Коломне (204 т), Домодедове (145,2 т) и Сергиево-Посадском округе (140,6 т). 

В январе — апреле хозяйства Смоленской области произвели 35,5 тыс. т молока 

В январе — апреле 2022 года сельскохозяйственные организации, крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели Смоленской области произвели 35,5 тыс. т молока — на 2,5% больше, чем год назад. Наибольший надой молока получили хозяйства Сафоновского района (11 тыс. т). 

ПРОЧИЕ НОВОСТИ 

«Агросила» за 2,5 года вложила в развитие молочного завода 1,3 млрд руб. 

ООО «Агросила-Молоко» с 2020 года вложила в реконструкцию молочного производства более 1,3 млрд руб. Сейчас предприятие реализует инвестиционный проект по выпуску полутвердых и рассольных сыров. В январе — апреле текущего года в проект вложено почти 334 млн руб.; производится отделка производственных цехов, настройка и испытание оборудования. 

Компания «Белое озеро» начала выпускать сливочное масло 

В апреле текущего года оренбургское предприятие «Белое озеро» запустило новую линию по выпуску сливочного масла. Завод производит до 1 т этого продукта в сутки. Ранее предприятие выпускало только сыры и кисломолочную продукцию. 

В России утвердили условия выдачи молока работникам 

Минтруда России утвердило список вредных производственных факторов, при наличии которых работники будут бесплатно получать молоко или другие равноценные пищевые продукты. Норма бесплатной выдачи молока равна 0,5 л на смену. Равноценными продуктами считаются кефир, простокваша, ацидофилин, йогурты жирностью до 2,5% и ряженка. 

Источник: ФГБУ «Центр Агроаналитики» — подведомственное учреждение Минсельхоза России, выполняющее информационно-аналитические функции.