Дайджест ключевых новостей молочной отрасли (20 июня - 3 июля 2022 г.)

Главные новости отрасли за период с 20 июня по 3 июля 2022 года: 

• Минсельхоз России смягчил требования к ветсанэкспертизе молока 

• В России детские смеси включили в программу льготного кредитования закупок приоритетной импортной продукции 

• Роскачество разработает национальный стандарт для полутвердых сыров 

• Россия через пять лет достигнет самообеспеченности молоком — «Союзмолоко» 

• В Красноярском крае построят молочный комплекс стоимостью 2,8 млрд руб. 

РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ 

Минсельхоз России смягчил требования к ветсанэкспертизе молока 

Минсельхоз России утвердил изменения в правила проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, чтобы снизить нагрузку на производителей. Периодичность проведения исследований молока, предназначенного для переработки или реализации на розничных рынках, сократилась до одного раза в месяц (ранее проверки должны были осуществляться каждые 10 дней), а также раз в полгода производители должны проверять продукцию на содержание ветеринарных препаратов. 

В России детские смеси включили в программу льготного кредитования закупок приоритетной импортной продукции 

Правительство России обновило перечень приоритетной импортной продукции, на закупку которой можно использовать льготный кредит. В частности, в перечень включили сухие молочные смеси для детского питания. Благодаря программе льготного кредитования импортеры могут взять заем по ставке не более 30% ключевой ставки Центрального банка плюс три процентных пункта, разница компенсируется банкам за счет субсидий из федерального бюджета. 

Россельхознадзор согласовал право поставок молочной продукции в Нигерию 

Россельхознадзор и Федеральное министерство сельского хозяйства и развития сельских регионов Федеративной Республики Нигерия согласовали ветеринарные сертификаты на экспорт в страну российского молока и молочных продуктов, полученных от домашних животных для употребления человеком в пищу. Объекты, откуда планируется осуществлять поставки этой продукции, должны быть обследованы и внесены в Реестр экспортеров компонента ФГИС «ВетИС» — «Цербер». 

Роскачество разработает национальный стандарт для полутвердых сыров 

Действующий межгосударственный стандарт ГОСТ 32260-2013 «Сыры полутвердые. Технические условия» дополнят требованиями к сырам «Гауда», «Эдам» и «Тильзитер», сообщили в Роскачестве. Это позволит повысить качество реализуемой продукции за счет четкого определения рецептуры и состава. 

АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА 

Россия через пять лет достигнет самообеспеченности молоком — «Союзмолоко» 

Россия через пять лет может достичь самообеспеченности молоком при условии сохранения объемов государственной поддержки, считает генеральный директор «Союзмолока» Артем Белов. Согласно доктрине продовольственной безопасности, индикатор обеспеченности молоком собственного производства должен быть не ниже 90%. 

Курская область — первая в России по наращиванию объемов производства молока в сельхозорганизациях 

В январе — мае 2022 года сельхозорганизации Курской области произвели 130,9 тыс. т молока — на 40 тыс. т больше, чем год назад, сообщает The DairyNews. Это наибольший прирост показателя среди регионов РФ. Также в тройку лидеров вошли Краснодарский край с Республикой Адыгея (+28,7 тыс. т) и Новосибирская область (+17,7 тыс. т). В процентном отношении самый значительный рост производства молока отмечен в Ингушетии (на 51,5%, до 5,5 тыс. т). 

Российские сельхозорганизации увеличили объем реализации молока на 2,6% 

По данным Минсельхоза России, на 20 июня 2022 года суточный объем реализации молока сельскохозяйственными организациями составил 54,19 тыс. т, что на 2,6% (на 1,37 тыс. т) больше показателя на соответствующую дату 2021 года. Средний надой молока от одной коровы за сутки составил 20,15 кг — на 1,03 кг больше, чем годом ранее. 

МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОВОСТИ 

Совокупный объем рынка мороженого стран ЕАЭС составляет 580 тыс. т 

Консалтинговая компания Streda Consulting, «Союзмолоко» и Milknews представили первый рейтинг топ-20 крупнейших производителей мороженого стран Евразийского экономического союза. Рейтинг возглавили российские ГК «Ренна», Unilever («Инмарко») и ГК «Айсберри». По оценке экспертов, совокупный объем рынка мороженого стран ЕАЭС составляет 580 тыс. т, из которых на Россию приходится 80%, а взаимные поставки в рамках союза оцениваются в 26 тыс. т, или 5% от общего рынка. 

В 2022 году производство сырого молока в Китае достигнет 36 млн т — Минсельхоз США 

Согласно отчету Минсельхоза США (USDA), в 2022 году производство сырого молока в Китае достигнет 36 млн т — на 4,5% выше, чем в 2021 году. Ожидается, что внутреннее распределение жидкого молока в Китае составит 40,95 млн т, импорт — 1,3 млн т. Импорт сухого цельного молока прогнозируется на уровне 820 тыс. т, сухого обезжиренного молока — 400 тыс. т. 

В Белоруссии установили минимальные экспортные цены на молочную продукцию 

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь установило новые минимальные экспортные цены на молочную продукцию. В частности, определены цены на сухое молоко и сливки, сгущенные или с добавлением сахара с содержанием жира не более 1,5%, сухое молоко и сливки большей жирности, сливочное масло, сыры. Стоимость продукции зависит от региона экспорта: Россия, Азербайджан, страны ЕАЭС (кроме России), а также страны СНГ и Грузия (кроме стран ЕАЭС и Азербайджана), страны вне СНГ (кроме Грузии). 

РЕГИОНАЛЬНЫЕ НОВОСТИ 

В Красноярском крае построят молочный комплекс стоимостью 2,8 млрд руб. 

В Курагинском районе Красноярского края АО «Березовское» возводит новый молочный комплекс на 7,5 тыс. голов крупного рогатого скота. Мощность производства молока составит 20,7 тыс. т в год. Стоимость проекта оценивается в 2,8 млрд руб. Ввод в эксплуатацию намечен на осень 2022 года. 

В Республике Коми начали выпускать картон для отечественной упаковки 

В Республике Коми АО «Монди Сыктывкарский ЛПК» в июне текущего года начало производство картона — основы для отечественной упаковки пищевой продукции под брендом Komipak. Картон имеет беленый поверхностный слой и подходит для полноцветной печати. Предприятие сможет выпускать 3–4 тыс. т этой продукции в месяц. 

Предприятие из подмосковного Чехова будет поставлять сыр в Белоруссию и Казахстан 

В 2022 году сыроварня de Famille в Московской области прошла аттестацию в информационной системе экспортеров в страны таможенного союза и сможет поставлять продукцию в Белоруссию и Казахстан. Отгрузка первых партий сыров с белой плесенью начнется в августе. 

В 2019 году сыроварня получила грант на поддержку производства в размере 35 млн руб., планируемый объем производства с 2025 года составит 180 т сыров в год. 

В Ростовской области увеличилось производство молочной продукции 

В январе — апреле 2022 года объем переработки молока в Ростовской области превысил 87 тыс. т — на 60% выше показателя за аналогичный период прошлого года. Выпуск сливочного масла вырос на 47%, сыров — на 20,4%, кисломолочных продуктов — на 9,7%, молокосодержащих продуктов, произведенных по технологии сыра — в 3,8 раза. 

Волгоградские хозяйства произвели 175,6 тыс. т молока 

В январе — мае 2022 года хозяйства Волгоградской области произвели 175,6 тыс. т молока, что на 1,2% больше показателя за аналогичный период прошлого года. В частности, хозяйства населения надоили 138,1 тыс. т молока, крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели — 13,7 тыс. т, сельхозорганизации — 23,8 тыс. т. Средний надой молока в расчете на одну корову в сельхозорганизациях (кроме субъектов малого предпринимательства) составил 3 908 кг. 

В Башкортостане инвестпроекту по производству сублимированного кумыса присвоен статус приоритетного 

Инвестиционный проект ООО «ЭкоПродукт» по организации производства сублимированных кумыса и кобыльего молока в Башкортостане включили в перечень приоритетных. Плановый объем вложений составит 223 млн руб. Предприятие намерено запустить производство полного цикла мощностью 26–30 т сухого продукта в год, основными видами выпускаемой продукции станут сублимированное кобылье молоко (8,2 т) и кумыс (600 тыс. бутылок). Срок реализации проекта — 2022 год. 

В Новосибирской области растет производство молока 

С начала текущего года по 23 июня хозяйства Новосибирской области произвели 361,5 тыс. т молока — на 6,1% больше, чем годом ранее. Средний надой молока на одну корову вырос на 10,4%, до 3 010 кг. По оценке министра сельского хозяйства области Евгения Лещенко, в 2022 году средняя продуктивность коров превысит 6 000 кг. 

ПРОЧИЕ НОВОСТИ 

Воронежские ученые создали технологию выпуска молочных продуктов низкой аллергенности для взрослых 

Ученые Воронежского государственного университета инженерных технологий (ВГУИТ) научились получать молочные продукты с низкой 

аллергенностью для взрослых потребителей. Ранее в России такие продукты не производились. Над технологией работали около семи лет и использовали президентский грант в размере 1,2 млн руб. 

Компания «АПК-Курск» получила статус племенного репродуктора 

ООО «АПК-Курск» (входит в ГК «Агропромкомплектация») получило статус племенного репродуктора по разведению голштинской породы крупного рогатого скота. Теперь предприятие может продавать чисто-породный племенной молодняк внутри страны. 

«Агрокомплекс» имени Н. И. Ткачева реализовал инвестиционный проект по выпуску творога 

«Агрокомплекс» имени Н. И. Ткачева на заводе ООО «Сыры Кубани» запустил новую линию для производства рассыпчатого творога. Предприятие сможет выпускать до 8 т этой продукции в сутки. Инвестиции в проект составили 80 млн руб. Выйти на полную мощность планируется до конца 2022 года. 

Источник: ФГБУ «Центр Агроаналитики» — подведомственное учреждение Минсельхоза России, выполняющее информационно-аналитические функции.