В Италии появился крупнейший в мире производитель сыров с защищенным наименованием

1 января завершилось слияние двух компаний-лидеров по производству сыров Грана Падано и Пармиджано Реджано в Италии. В результате объединения Agriform и Parmareggio образовалась компания – мировой лидер по производству сыров с защищенным наименованием.

Совокупный оборот компаний по данным 2019 года составлял $790 млн. Объединенная компания намерена увеличить показатели до 2024 года.

В состав нового предприятия входит более 2000 фермеров и 20 молочных заводов.

Agirform ежегодно производит около 350 000 кругов Grana Padano, 40 000 кругов Parmigiano Reggiano, 200 000 кругов Asiago и более 120 000 кругов сыров Монтазио, Пьяве и Монте-Веронезе.

Источник: dairynews.ru