Новинка — собственная разработка экспертов команды исследований и разработок Viola R&D. Над вкусоароматическими свойствами продукта компания работала с привлечением специалистов с опытом обучения во Франции. Сыр сохраняет все преимущества бренда Viola: комбинация нескольких сортов твёрдых и полутвёрдых сыров в составе, настоящее сливочное масло, качественные наполнители.  Сливочная основа плавленого сыра дополнена пикантным профилем камамбера, с трюфельной ноткой. При этом продукт не содержит живой плесени, легко плавится, его удобно использовать в кулинарии.

- По открытым данным исследовательских компаний, благородные сыры занимают третье место по популярности в сегменте мягких сыров — и этот факт подтверждает, что потребителям интересно пробовать новые вкусы и разнообразить рацион. Мы объединили сыр с плесенью с популярным форматом плавленого сыра в «треугольниках», на который приходится порядка 10 % рынка категории. Отдельно отмечу, что новинка обладает очень мягким сливочным вкусом, без характерной резкости, которая часто отталкивает потребителей в выдержанных сырах с плесенью, - отмечает руководитель категории «Сыры и масло» ООО «Виола» Наталья Ивакина.

Viola «Камамбер» будет выпускаться на собственном заводе компании «Виола» в Московской области, с. Ершово. Первая партия будет произведена в начале августа.

История плавленых сыров Viola в России насчитывает почти 70 лет. Последние 15 лет весь ассортимент выпускается на производственной площадке в Подмосковье. Viola сохраняет лидирующие позиции на российском рынке в категории плавленых сыров, входит в тройку лидеров страны по показателям здоровья бренда.

ООО «Виола» – производитель молочной продукции премиального качества. Основана в 1994 году как дочернее подразделение финского молочного концерна. С 2022 года является полностью российской компанией. Основное направление деятельности ООО «Виола» – производство и продажа продуктов питания, изготовленных на собственных производственных заводах в Московской и Белгородской областях, а также на партнерских площадках. 

В 2024 году компания в России представляет ассортимент более чем из 150 наименований – это молоко, сливки, густые и питьевые йогурты, сметана, творог, творожные, плавленые, свежие, твердые и полутвердые сыры. Впервые российские потребители познакомились с брендом Viola еще в 1956 году. Оставаясь верной многолетним традициям, ООО «Виола» считает своим безусловным приоритетом сохранение исключительно высокого качества и уникального вкуса продукции.

Источник: The DairyNews