DONI® CPMfilling  – это уникальная разработка DONIDO® для формования пластовых сыров: Голландский, Пошехонский, Гауда, Эмменталь и др.
Формование сырных блоков происходит индивидуально в форме с противодавлением и последующим прессованием.

Преимущества модуля формования сырных блоков DONI® CPMfilling:

• Формование сыра непосредственно в формах любой конфигурации,
• Точное регулирование и быстрая перенастройка высоты пласта,
• Быстрая перенастройка при смене форм,
• Регулирование скорости и противодавления при заполнении форм,
• Минимум нестандартных сырных блоков в конце подачи сывороточно-зерновой смеси (по одному на каждый модуль)